チーズ

はなまるマーケット

2010年01月13日（水）放送

チーズフォンデュ

材料
☆チーズ
ピザ用チーズ…240g
小麦粉…小さじ2
白ワイン…240cc
おろしニンニク…1片
黒コショウ…適量

☆具
あらびきソーセージ…6本
ブロッコリー…1/4株
ミニトマト…5個
フランスパン…10切れ

作り方
1.
ピザ用チーズに小麦粉を混ぜ合わせます。

2.
鍋に白ワインを入れて、中火にかけ沸騰したら3分ほどそのまま加熱してアルコールをとばします。

3.
2.に1.を入れて、中火でよく混ぜ合わせます。

4.
弱火にして、すりおろしたニンニク・黒コショウを加えて混ぜ合わせれば完成。

5.
お好みの食材を絡ませてお召し上がりください。


モッツァレラの美味しい食べ方（1）

材料
モッツァレラ…適量
カツオ節…適量
だししょう油…適量

作り方
1.
お好みでカツオ節をかけ、だししょう油をつけて完成。


モッツァレラの美味しい食べ方（2）

材料
モッツァレラ…200g
西京みそ…200g

作り方
1.
チーズにまんべんなくみそを塗り、ポリ袋に入れて、1日漬けて完成。
※すべてのみそを取り除いてお召し上がりください。


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