小松菜のピザトースト

はなまるマーケット

2010年01月18日（月）放送

小松菜のピザトースト

材料（2人分）
小松菜…2株
食パン…2枚
ミニトマト…6個
ピザ用チーズ…適量
粉チーズ…適量
オリーブ油…小さじ2

作り方
1.
食パンは先に薄く焼き色がつくまでトーストとしておく。

2.
分量外の塩を加えた沸騰したお湯で小松菜を、茎から入れて30秒、葉まで入れてさらに30秒、 計1分茹でる。

3.
2.を冷水にとり、水気をクッキングペーパーでよくしぼり取ったら、1cmほどの長さに刻む。

4.
ミニトマトは縦に4等分に切る。

5.
1.にオリーブ油を回しかけ、その上に、3.→4.の順番でのせていく。

6.
ピザ用チーズ、粉チーズをお好みの量振りかけ、トースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成。


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