料理番組などを見て気になったレシピ
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 満天☆青空レストラン2010年06月19日（土）放送 ポテトサラダ  材料☆マヨネーズ作り☆卵黄･･･1個 マスタード･･･大さじ1/2 白ワインビネガー･･･大さじ1 サラダ油･･･200cc 塩･･･少々 こしょう･･･少々  作り方１. ボウルに卵黄、マスタード、塩、こしょう、白ワインビネガー半量を入れて、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。 ２. 混ぜながらサラダ油を少しずつ加えていく（混ぜながら入れないと分離する） ３. 最後に味とかたさをみながら、残りの白ワインビネガーを入れる。 材料☆ポテトサラダ作り☆じゃがいも…2個 マヨネーズ…適量 きゅうり…1/2本 塩…少々 にんじん…5cm こしょう…少々 作り方１. じゃがいもは皮をむき、小さく切って水にさらす。にんじんは皮をむき、縦1/4に切る。 ２. １をやわらかくなるまで茹で、じゃがいもはつぶして冷ます。にんじんは小口切りにする。きゅうりも小口切りにする。 ３. じゃがいも、にんじん、きゅうりとマヨネーズと塩。こしょうを混ぜ合わせる。 PR |
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