モンブラン

満天☆青空レストラン

2010年08月07日（土）放送

モンブラン

材料
かぼちゃ正味…200g
クリームチーズ…70g
グラニュー糖…20g
牛乳…60～70cc(かたさを見て調節)

生クリーム…100cc
グラニュー糖…大さじ1/2

シナモンパウダーお好みで…適量

スポンジ

作り方
１.
かぼちゃは種を取り、皮をむいて適当な大きさに切る

２.
かぼちゃをやわらかくなるまでレンジにかけ、熱いうちに漉し器でこす

３.
室温に戻したクリームチーズを混ぜてやわらかくする

４ボウルにかぼちゃ.
クリームチーズ、グラニュー糖を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ混ぜていく

５.
金口を付けた搾り袋に入れ、冷蔵庫で冷やす

６.
スポンジを適当な大きさにする

７.
生クリームにグラニュー糖を入れてホイップする

８.
スポンジに生クリームをのせ.
⑤を巻く様に搾る

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