豚肉の唐揚げ＆パプリカのカレー塩

はなまる マーケット

2010年04月05日（月）放送

豚肉の唐揚げ＆パプリカのカレー塩

材料（2人分）
豚こま肉･･･80g
しょう油･･･大さじ1/2
みりん･･･大さじ1/2
片栗粉･･･大さじ1
赤パプリカ･･･1/6個
塩･･･少々
カレー粉･･･少々
青海苔･･･少々

作り方
1.
フライパンにサラダ油を深さ1cmくらい注ぎ、170度まで温める。

2.
ビニール袋に、豚肉、しょう油、みりんを入れてもみ込み、なじんだら片栗粉も加え、混ざるようにしっかりもみ込む。

3.
4等分にし、鶏の唐揚げのように丸く平らにし、揚げる。

4.
パプリカは斜め1cmに切り、豚肉の横で素揚げする。

5.
火が通ったらパプリカは取り出し、カレー粉と塩で味付けして完成。

6.
豚肉は取り出した後に青海苔をふり完成。

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